Addio a Gualtiero Marchesi: il grande chef è morto

Addio a Gualtiero Marchesi: il grande chef è morto

È morto oggi a Milano il grandissimo chef Gualtiero Marchesi, l’uomo che ha rivoluzionato la cucina italiana.

Marchesi si spento nel capoluogo lombardo a 87 anni.

Marchesi ha portato avanti, negli ultimi anni, due grandi progetti a Varese: quello dell’Accademia del Gusto a Villa Mylius, tramite la Fondazione che porta il suo nome (progetto che deve ancora concretizzarsi, anche se l’iter va avanti), e di recente la nascita di una casa di riposo per cuochi in pensione alla Fondazione Molina.


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