30 Giu 2013
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Le cene in terrazza o in giardino, per chi ce l’ha, rappresentano il miglior modo di ricevere in questa stagione. Soprattutto per chi, come me, abita in città. In una sola occasione si riesce a godere di tre grandi piaceri della vita: una serata estiva, del buon cibo e dell’ottima compagnia (se si è scelto bene con chi condividere questo momento).
Cenare in terrazza consente, alla padrona di casa e agli ospiti, una certa informalità rispetto a quelle organizzate in casa.
Questo non significa dover rinunciare allo stile o all’eleganza della tavola. Veniamo appunto alla mise en place. In estate mi piace anche utilizzare, oltre a tovaglie in lino o cotone, tovagliette all’americana in stoffa, paglia, vimini e midollino. Se avete delle brocche, magari trovati nei mercatini, è il momento di usarle.
Non è necessario che i bicchieri siano abbinati, anzi il contrasto farà risaltare l’abbinamento. Quanto ai piatti, è preferibile invece siano coordinati tra loro, almeno per quanto riguarda i piatti da antipasto, primo e secondo.
Nelle cene in terrazza ricopre invece una parte importante l’illuminazione. Cercate di usare luci non troppo invasive, candele, lampade e lanterne sono perfette, se volete rendere l’atmosfera più intima ed evitare che le zanzare vi divorino, mi raccomando però gli ospiti devono essere in grado di riconoscersi tra loro e soprattuto vedere cosa c’è nel piatto!
Infine, vi suggerisco un’idea per il centrotavola. Ne ho trovati alcuni veramente carini in un negozio del centro di Varese, Coccole & Vitamine. Alessandro, il proprietario, è un artigiano ma anche un vero artista.
Ha creato infatti dei contenitori in cera, bianchi e colorati, a forma di sacchetto nei quali è possibile inserire una candela o un mazzo di fiori colorati (come nella foto). Trovo siano una soluzione molto elegante ed economica, il prezzo varia dai 14 ai 29 euro, e regala alla vostra tavola quel tocco country chic.
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