21 Apr 2013
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VARESE Porte aperte al birrificio Poretti per festeggiare 130 anni di attività. Centinaia i varesini ricevuti nello stabilimento della Valganna, nonostante la pioggia.Hanno sfidato il freddo e l’acqua, per scoprire tutti i segreti della produzione della famosa birra Poretti. Centinaia di varesini, a gruppi di quaranta alla volta, hanno preso parte ieri e oggi ai tour guidati nella fabbrica liberty. La storica attività del nostro territorio, che ha portato in tutto il mondo la birra di qualità, ha deciso di festeggiare i risultati di oltre 130 anni di attività, organizzando una serie di eventi, tra corsi di degustazione e visite storiche. Una manifestazione durante la quale il Birrificio Angelo Poretti si è mostrato al pubblico per festeggiare con il territorio le sue eccellenze. Quelle create nel lontano 1877 da Angelo Poretti, che partì giovane da Varese per girare l’Europa e che tornò con una scoperta sensazionale,
la birra. La miscela di luppoli che Poretti decise di ricreare nello stabilimento di Varese, costruito con i risparmi di una vita per far conoscere il prodotto anche in tutta Italia.I visitatori anno potuto vedere come viene prodotta birra e confezionata. Hanno osservato le macchine al lavoro e attraversato i diversi reparti. Non solo tour. L’azienda ha organizzato anche una degustazione dei prodotti: la gamma delle Poretti da tre, quattro cinque, sei e la sette luppoli stagionale.Poretti però non è solo un’azienda è la storia di una famiglia e di un periodo storico artistico, quello Liberty. Le guide hanno quindi portato i visitatori a fare un giro nel parco dell azienda, dove un tempo erano erano custoditi gli animali esotici di cui erano appassionati i proprietari. E naturalmente alla villa, parzialmente ristrutturata e al Liberty che il birrificio conserva ancora, nonostante i numerosi restauri. V. Fum.
s.bartolini
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