22 Set 2013
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Piace ai varesini “appena munto”, la nuova formagella “made in Varese” presentata proprio per la prima volta oggi ad AgriVarese. Si tratta di un formaggio fresco e dolce, di forma ovale e realizzato con latte appena munto, quindi, ancora caldo.
Dieci aziende agricole del territorio, per un anno, hanno lavorato alla produzione di questa nuova formaggella. Oggi, la formagella è in vendita a un prezzo promozionale: 12 euro al chilo. Ogni forma di formaggio pesa circa 6/7 etti e sono già in tanti coloro che si rivolgono alle bancarelle che vendono il nuovo prodotto per acquistarlo. Ma anche i più piccini sembrano apprezzare la nuova prelibatezza varesina.
«Questa mattina – spiega Mariella Amato – ho tenuto un laboratorio per bambini dove facevo loro conoscere i prodotti tipici del territorio. Tutti i bimbi presenti hanno assaggiato “appena munto” e l’hanno gradito molto. L’hanno addirittura mangiato con la crosta». Uno stand espositivo della nuova formagella è presente all’interno del “Villaggio del gusto” in piazza Ragazzi del ’99, ma per l’assaggio bisogna essere in possesso del
ticket d’ingresso che, tra le varie cose, da anche la possibilità ha chi lo ha acquistato di avere uno sconto del 50% sulla prima formagella all’interno delle aziende produttrici. Il biglietto d’ingresso al “Villaggio del gusto” era disponibile anche sul sito della manifestazione: con l’acquisto della prevendita online si poteva godere di uno sconto di due euro. All’apertura della manifestazione, i biglietti d’ingresso venduti ammontavano già a 200.
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