30 Nov 2011
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TOKYO Tokyo sempre più capitale gourmet mondiale: grazie ai 16 ristoranti con le ambite tre stelle, due in più sullo scorso anno, la guida Michelin 2012 s’inchina alla capitale nipponica che stacca Parigi, ferma a quota 10.
Non solo, il Giappone batte ora la Francia con un totale di 32 ristoranti col massimo punteggio a fronte dei 25 transalpini, con i 15 riconoscimenti più alti conquistati dalla guida della regione del Kansai (Osaka e Kyoto), presentata lo scorso mese.
Nell’edizione 2012, in edicola dal 2 dicembre (in giapponese e inglese), Tokyo, al top della cucina del pianeta da cinque anni di fila, annovera un record di 160.000 ristoranti, a fronte dei 15.000 di Parigi e dei 200.000 dell’intera Francia.
l.barocco
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