Pentola da Guinness da Gallarate ad Aosta

Trasferta valdostana, venerdì, per la pentola da Guinnes dei primati della Pro loco di Gallarate. Re Risotto e Regina Luganeghetta, le maschere ufficiali che accompagnano i cuochi, sono stati infatti invitati a Ollomont. Si tratta di un paesino da 160 abitanti dell’alta Valle d’Aosta, proprio sul confine con la Svizzera. Qui il sodalizio guidato da Vittorio Pizzolato arriverà con la pentola da 520 chilogrammi per oltre tre metri di diametro, entrata nel libro dei record nel giugno di 15 anni fa.

Acceso il fuoco, inizieranno la cottura di 300 chilogrammi di riso novarese, ai quali aggiungeranno 150 chili di salsiccia valdostana. Per realizzare una versione di montagna del tradizionale “Risott e luganega” diventato un marchio di fabbrica della Pro loco dei Due Galli. E, viste le dimensioni di Ollomont, alla fine ci sarà da mangiare davvero per tutto il paese.

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