01 Dic 2016
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“Tweez” bionda ed eclettica: nasce la birra del Twiggy Cafè.Dal 2 dicembre sul bancone di via De Cristoforis arriveranno due nuove birre speciali, prodotte dal birrificio tedesco Weismainer. Sono “gemelle diverse” Tweez Blondie e Tweez Eclectic. Se la prima è una lager chiara straordinariamente bilanciata e facile da bere anche per i palati più esigenti, la seconda è una bock una doppio malto ambrata per intenditori, scura e corposa, che può accompagnare anche piatti robusti e ricchi. «Il nome deriva da Tweez srl che è la società di Twiggy – spiega Francesco Brezzi che coi soci Andrea Frattini e Riccardo Tranquillini ha creato il nuovo brand del locale varesino. «Blondie ed Eclectic sono due qualità in cui ci riconosciamo. Blondie ricorda il famoso
gruppo musicale e riporta ad una parte molto importante della nostra attività. Eclectic è un aggettivo che ben si adatta a un pubblico come il nostro». Concerti live, bevande scelte e cucina fusion: «siamo alla continua ricerca di novità ed eccellenza. Non ci accontentiamo mai e i nostri avventori, che sono curiosi, ci premiano sempre». La scelta di proporre birre tutte loro «è venuta un anno fa. Volevamo connotassero la nostra offerta, anche se rimarranno altri marchi». Oggi è una realtà che arriva da un piccolo birrificio della Baviera e che per il “launch party” di domani sarà offerta in bicchieri in vetro prodotti appositamente con l’immagine della celebre modella inglese, la musa ispiratrice dell’estetica del locale dalla sua nascita sino ad oggi.
Per intenditori e appassionati, a completare la nuova linea delle birre, arriveranno anche la Forst birra di Natale, la birra Antoniana Eremitami, Ai tadi e Portello. Boccali da gustare al bancone, ma anche da portare anche in tavola per assaggiare le proposte dello chef Andrea Frattini in questa nuova stagione: una cucina fusion che combina elementi della tradizione culinaria orientale, nordamericana e sudamericana con la sensibilità culinaria e i prodotti tipicamente italiani.
