27 Ott 2009
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Roma, 27 ott. (Apcom) – Se davvero vogliamo salvare il pianeta
dal riscaldamento climatico, dobbiamo diventare tutti
vegetariani, o quasi. Non è l’appello naif di una qualche
organizzazione naturalista, ma il pressante invito rivolto dalle
colonne del Times da uno dei massimi esperti britannici di
variazioni climatiche, l’economista Lord Stern of Brentford,
autore del rapporto Stern 2006, pietra miliare della politica
ambientalista britannica.
“Gli allevamenti determinano uno sciupio enorme di acqua e
producono una quantità altissima di gas effetto serra. Sono uno
spreco immenso delle risorse del pianeta. Una dieta vegetariana è
decisamente migliore”, spiega Stern, aggiungendo: “Adesso ho 61
anni. Da quando ero studente ad oggi l’atteggiamento nei
confronti del bere o della guida è cambiato radicalmente, la
gente ha cambiato idea su ciò che è o meno responsabile. Adesso
dovranno chiedersi sempre di più di quanta ‘anidride’ è
responsabile il cibo che mangiano”.
Fra gli accordi che dovranno essere stipulati alla Conferenza di Copenhaghen (dal 7 al 18 dicembre) vi dovrà essere anche quello – secondo Stern – per imporre un netto aumento dei prezzi dei prodotti alimentari che determinano un impatto nocivo
sull’ambiente.
Lord Stern, ex economista alla Banca Mondiale e professore di
economia alla London School of Economics ha calcolato che i
contribuenti britannici saranno costretti a pagare 3 miliardi di
sterline l’anno a partire dal 2015 per aiutare i paesi poveri a
far fronte alle variazioni climatiche.
Fcs
MAZ
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