27 Lug 2026
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Cunardo si prepara ad accogliere uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell’estate varesina. Da venerdì 7 a domenica 9 agosto torna la Sagra della Patata, giunta alla sua diciottesima edizione, che anche quest’anno animerà la Baita del Fondista, in via per Bedero, con tre giorni dedicati alla buona cucina e alla solidarietà.
La manifestazione aprirà ogni sera dalle 19 con il servizio cena, mentre domenica sarà possibile gustare le specialità anche a pranzo, a partire dalle 12. Tutti i piatti saranno preparati utilizzando esclusivamente patate fresche italiane e, come da tradizione, il ricavato dell’iniziativa sarà devoluto alla Scuola dell’Infanzia di Cunardo, realtà educativa che da oltre un secolo rappresenta un punto di riferimento per il paese.
Una festa nata per salvare l’asilo
La Sagra della Patata affonda le proprie radici nel 2006, quando la scuola dell’infanzia attraversava un momento particolarmente difficile dal punto di vista economico. Fu allora che associazioni, volontari e cittadini decisero di unire le forze dando vita a una festa capace di raccogliere fondi attraverso la cucina.
La scelta della patata come protagonista del menù si è rivelata vincente grazie alla sua versatilità e alla possibilità di realizzare decine di ricette diverse. Negli anni l’evento è cresciuto fino a diventare una delle manifestazioni gastronomiche più apprezzate della provincia di Varese, contribuendo non solo alla ristrutturazione dell’edificio scolastico, ma anche al potenziamento dell’offerta educativa e dei progetti di inclusione dedicati ai bambini e alle loro famiglie.
L’edizione di quest’anno propone anche alcune interessanti novità culinarie. Entrano infatti a far parte del menù gli gnocchi cacio e pepe, il gulash di manzo con purè e, in esclusiva per il pranzo di domenica, le polpette della mamma con purè, che si aggiungono ai piatti più amati delle passate edizioni.
Una macchina organizzativa da record
I numeri raccontano il successo di una manifestazione ormai diventata un appuntamento fisso dell’estate: ogni anno vengono servite oltre 12.000 portate e più di 2.500 porzioni di gnocchi, grazie all’impegno di decine di volontari che rendono possibile l’organizzazione dell’evento.
Gli organizzatori rivolgono inoltre un ringraziamento alle attività commerciali e agli sponsor che sostengono la manifestazione, ricordando il doppio valore della festa: offrire un’esperienza gastronomica di qualità e, allo stesso tempo, sostenere concretamente una realtà fondamentale per la comunità.
Come raggiungere la Baita
La Baita del Fondista sarà accessibile in auto fino a esaurimento dei posti disponibili. Saranno inoltre attivi i bus navetta con partenza dal parcheggio Tigros di via Varesina e dal parcheggio del campo sportivo comunale in via Rossini. Per chi preferisce muoversi in modo sostenibile, la sagra è facilmente raggiungibile anche a piedi o in bicicletta attraverso la pista ciclopedonale della Valganna, provenendo da Ganna o da Ponte Tresa.
Sarà possibile effettuare anche ordini da asporto e tutte le casse saranno dotate di pagamento elettronico tramite POS. Programma completo, menù e aggiornamenti sono disponibili sulle pagine social ufficiali della Sagra della Patata di Cunardo.
