28 Nov 2014
di 
1 minuto di lettura
– Sapori scandinavi questa sera (venerdì 28) all’Isis Falcone. Reduci da un viaggio in Cina, ora gli studenti dell’alberghiero accompagnano i clienti del ristorante scolastico nelle terre del Nord Europa.
Occasione: la cena in programma al ristorante “Saperi e sapori”. Aperto da un kalakukko, pane di segale ripieno di aringhe originario della Finlandia, il menù prevede un hamburger di anatra, reinterpretazione di alcune ricette scandinave.
A seguire fiskesuppe e perunarieska, zuppa di pesce norvegese con pane di patate dei Sami; renargryta, stufato svedese di renna con patate, porri e salsa ai frutti di bosco. Per finire con un dolce danese: il kanelsnesle, una delizia di pasta sfoglia con cannella, mele e panna montata. Il tutto al costo di 35 euro. Prenotazioni allo 0331.774605.
