04 Mag 2014
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Un’eredità importante da tramandare, la voglia d’investire nella nuova piazza Giovine Italia pedonale e di mettersi in gioco in una città come Varese, che ha ancora molto da offrire.
Sono queste le motivazioni che hanno spinto , (consigliere comunale della Lega Nord) e ad imbarcarsi nel progetto dell’enoteca “OstiNati Pane e Vino”.
Un nome che già la dice lunga sulla nuova attività. “OstiNati”, come nati osti, ma anche come coraggiosi nell’investire soldi e ambizioni in un momento economico così delicato.
Ma gli ingredienti per una ricetta vincente i tre varesini li hanno tutti. «Io sono laureato in enologia – spiega Pezzoli – e per anni ho lavorato nell’enoteca del negozio Bianchi di piazza Carducci, potendo toccare con mano la grande cultura e passione che i varesini hanno per il buon vino. Con la chiusura della storica attività non potevo fare altro che cercare un modo per tramandare quell’eredità e rimettermi in gioco». Lo ha fatto con due soci, ognuno motivato e convinto che il progetto facesse anche per lui. Porrini, consigliere comunale della Lega Nord, è stato uno dei maggiori sostenitori della pedonalizzazione di piazza Giovine Italia e ha quindi «pensato di dover anche essere uno dei primi a investire in questo nuovo comparto che si andrà a creare nel centro storico».
L’enoteca si trova al civico 4 di via Donizetti e aprirà ufficialmente questa mattina. Ma non sarà la “solita” enoteca.
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