27 Feb 2010
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Roma, 27 feb. (Apcom) – Il funzionamento del gruppo d’acquisto – riferisce la Coldiretti – è molto semplice: di solito i partecipanti al gruppo definiscono una lista di prodotti che vogliono acquistare e stabiliscono una cifra base uguale per tutti. Successivamente, in base a questa lista le diverse ‘famiglie’ compilano un ordine di gruppo che viene trasmesso al produttore e al momento della consegna dei prodotti, che di solito vengono recapitati ad un unico membro del gruppo che poi provvederà a smistarli, si effettua il pagamento. Spesso i gruppi si organizzano anche per andare a trovare i loro produttori e colgono l`occasione per avere informazioni non solo sui prodotti in campo ma anche sulle tecniche di coltivazione utilizzate.
Nel 2009 sono saliti a 63.600, con un aumento del 64% rispetto al 2001 e del 7% rispetto al 2008, i frantoi, le cantine, le malghe e le cascine dove è possibile comperare direttamente, secondo il rapporto Coldiretti/Agri2000. Due italiani su tre (67%) nel 2009 hanno acquistato almeno una volta direttamente dal produttore agricolo, la forma di distribuzione commerciale che ha registrato la maggiore crescita nel 2009 battendo nell`alimentare negozi ed ipermercati grazie ad un incremento dell` 11% del valore delle vendite per un totale stimato in 3 miliardi di euro. Ben il 41% viene speso per l`acquisto di vino in cantina, il 21% per l`ortofrutta, il 14% per formaggi e latte, l`8% per carni e salumi, il 5% per l`olio di oliva e altrettanto per le piante ornamentali. Si tratta di un fenomeno in controtendenza rispetto alla crisi generale, perché concilia la necessità di risparmiare con quella di garantirsi la sicurezza del cibo. Tra le motivazioni di acquisto dell`indagine Swg/Coldiretti spicca infatti la genuinità (71%) seguita dal risparmio (40%) e dal gusto (26%).
“La vendita diretta è una opportunità per il Paese con un aumento della concorrenza che va a beneficio delle imprese agricole e dei consumatori che possono così garantirsi acquisti sicuri e di qualità al giusto prezzo”, ha rilevato il presidente della Coldiretti Sergio Marini.
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