30 Gen 2013
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VARESE Dall’11 al 22 febbraio nuovo appuntamento con il plurigettonato corso di formazione “Professione barman” organizzato da Confcommercio Ascom Varese. Un’occasione formativa impegnativa e completa, con ben 50 ore di lezione che si svolgeranno dalle 8.30 alle 13.30 con esercizi pratici per apprendere l’utilizzo e la manipolazione degli strumenti professionali a disposizione del barman per la creazione di gustosissimi e originali cocktails. Vini, spumanti e champagne verranno illustrati ai corsisti nelle loro molteplici etichette e modalità di servizio al cliente, così come diverse ore di lezione saranno dedicate ad aperitivi e distillati, birra, long drinks, frullati, frozen. Non manca la sezione di approfondimento sul caffè e le tecniche di
miscelazione. Grande finale con la “Cocktail competition”, la gara tra corsisti per premiare il miglior cocktail giudicato da una qualificata giuria composta da esperti del settore e che consegneranno l’attestato di frequenza a tutti i partecipanti. Docente del corso sarà Pierluigi Cucchi, esperto formatore di Fipe, la Federazione Nazionale dei Pubblici Esercizi e volto noto a tutti i barman professionisti che hanno avuto l’occasione di seguire le sue richiestissime lezioni nelle precedenti edizioni. Il corso si svolgerà nell’Aula Cucina della sede di Varese di Confcommercio Ascom, via Valle Venosta 4. Informazioni e iscrizioni: Ufficio Formazione Confcommercio Ascom Varese tel. 0332/34.21.39 – 34.21.60 oppure pre-iscrizione online sul portale www.confcommerciovarese.it.
s.bartolini
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