Salute/ Il tè blocchi i grassi ma non ‘macchiatelo’ col latte

Roma, 7 apr. (TMNews) – Il tè fa bene al girovita, ma se si aggiunge il latte per “macchiarlo” all’inglese gli effetti anti-grassi svaniscono. Lo dice una ricerca condotta dallo scienziato indiano Devajit Borthakur, della Tea Research Association.
Tearubigine e teaflavine sono composti naturali presenti nelle foglie fermentate da cui si ottiene la miscela, gli stessi che impediscono all’intestino di assorbire tutti i grassi che vi transitano.

“Se però aggiungiamo del latte al tè – dice Borthakur – le proteine grasse del latte si legano ai composti naturali”, vanificandone gli effetti sulla linea. I ricercatori hanno sperimentato sui topi l’efficacia di una somministrazione controllata dei due estratti. Nonostante i roditori fossero alimentati con una dieta ad alta concentrazione di grassi, gli estratti del tè bloccavano la metabolizzazione dei lipidi.

Noe

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