11 Ott 2011
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Roma, 11 ott. (TMNews) – Il cioccolato fondente fa bene alle arterie delle donne: a dimostrarlo uno studio svedese pubblicato sul “Journal of the American College of Cardiology” dai ricercatori del Karolinska Institutet di Stoccolma. I ricercatori hanno seguito per 10 anni, a partire dal 1997, 33 mila donne di età compresa tra i i 49 e gli 83 anni, monitorandone i livelli di cioccolato consumati settimanalmente. Ed è emerso che le rappresentanti del gentil sesso che nel corso dello studio avevano consumato più di 45 grammi a settimana hanno fatto
rilevare ogni anno 2,5 ictus ogni 1000 donne, mentre le signore che non consumavano più di 9 grammi ogni 7 giorni l’incidenza annua di ictus si attestava a 7,8 casi ogni 1000 donne. Il merito sarebbe del potere antiossidante dei flavonoidi, naturalmente contenuti nel cioccolato. Non si deve, però, esagerare con le quantità: “Il cioccolato deve essere comunque consumato con moderazione in quanto ha un alto contenuto di calorie, grassi e zuccheri. Rispetto al cioccolato al latte, quello fondente contiene più cacao e meno zucchero. E’ quindi consigliabile il consumo di quest’ultimo”.
Noe
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