09 Lug 2025
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Profumi di brace, porchetta croccante e buona musica: torna da venerdì 11 a domenica 13 luglio l’attesissima Sagra della Costina e della Porchetta a Caldè, un appuntamento estivo capace di unire sapori autentici, convivialità e spettacolo. Tre giorni di festa pensati per tutti i gusti, dove il cibo tradizionale incontra la musica dal vivo in un’atmosfera allegra e accogliente.
Protagonisti assoluti dell’evento saranno i piatti di carne preparati secondo tecniche artigianali: dalle costine marinate alle erbe alla porchetta di Ariccia, cotta lentamente su pietra ollare per ottenere una consistenza tenera all’interno e una crosta croccante e saporita. Per chi predilige un’alimentazione vegetariana, non mancheranno gustose alternative come verdure grigliate e formaggi locali, per garantire a tutti un’esperienza completa.
Gli stand gastronomici apriranno ogni giorno alle ore 18, con l’aggiunta del pranzo della domenica a partire dalle 12.15.
Il programma musicale è pensato per accompagnare ogni serata con energia e qualità:
- Venerdì 11 luglio, ore 21.00: sul palco saliranno i The Moochers, una band da 12 elementi che farà ballare con grandi successi soul, R&B e funk.
- Sabato 12 luglio, ore 21.00: sarà il turno dei travolgenti Funky Machine, che porteranno in scena uno spettacolo colorato e coinvolgente, tra hit dagli anni ’70 ad oggi, coreografie e cambi d’abito.
- Domenica 13 luglio: la giornata si apre con il pranzo accompagnato dal piano bar di Mama Baiba, mentre la sera, durante la cena, ci sarà spazio per l’eleganza vocale di Ella, per un finale di festa più intimo ma altrettanto suggestivo.
La Sagra della Costina e della Porchetta è molto più di un semplice evento gastronomico: è un’occasione per stare insieme, celebrare i sapori della tradizione, ascoltare buona musica e godersi le sere d’estate. Ingresso libero, appetito obbligatorio.
