17 Lug 2010
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Ha un nome accattivante e del resto il suo colore è quello della passione.Si chiama Redlove (amore rosso), è tutta color sangue, dappertutto, fuori – e fin qui la novità è relativa . ma soprattutto dentro, fino al torsolo.Appena immessa in commercio potrebbe diventare presto la mela dei desideri di tutta la Gran Bretagna. La mela tutta rossa, dentro e fuori, è frutto del duro lavoro di un agricoltore svizzero, Markus Kobert, che per 20 anni ha incrociato diverse specie di mela provenienti da tutto il mondo.I diritti sulla Redlove sono già di un grossista ortofrutticolo e il nuovo frutto ha
attirato l’interesse di oltre 1500 coltivatori britannici. Ma la fama del nuovo frutto potrebbe presto diffondersi nel resto d’Europa. “Questa è la prima mela al mondo dalla polpa rossa”, ha detto un portavoce della Suttons al Daily Mail. “Ha un sapore dolce e fruttato ed è ideale sia da mangiare cruda che cotta”. La curiosità maggiore infatti è che il suo originale colore non si perde quando sottoposto ai vari trattamenti della cucina. Così anche i dolci, a partire dalla tradizionale crostata di mele, ha un fascino tutto suo. Raggiunto, viene assicurato, solo attraverso processi naturali e senza ricorrere a esperimenti genetici.
u.montin
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