VARESE Da sabato pomeriggio torna la Fiera di Varese, e da lì alla chiusura, domenica 18 settembre, anche quest’anno sono attesi tra i 50 e i 60 mila visitatori da ogni angolo della provincia e non solo.
Alle 11 in punto nella tradizionale location della Schiranna, in piazzale Roma, apre i battenti la nona edizione della kermesse varesina con il taglio del nastro del sindaco Attilio Fontana insieme alle autorità locali e, probabilmente, per la prima volta anche a quelle svizzere.
Lo ha preannunciato questa mattina alla presentazione ufficiale l’assessore alla partita, Sergio Ghiringhelli, che non a caso si è mosso da due mesi a questa parte per realizzare una manifestazione che sempre di più metta insieme le diverse ma consonanti aree del territorio insubrico. «Siamo riusciti a coinvolgere realtà che ci avevano detto non sarebbe stato facile portare qui», spiega Ghiringhelli, «a partire dagli svizzeri che nelle prossime edizioni saranno ancora più presenti».
Questa volta ci saranno 160 espositori e 270 stand su un’area di quasi 12 mila metri quadri, visitabile da lunedì a sabato dalle 16 alle 23, domenica 11 settembre dalle 10 alle 23 e domenica 19 settembre dalle 10 alle 20.Quella di quest’anno comunque sarà una sorta di banco di prova. “Piantata” dall’organizzatore degli anni scorsi, Ciesse Servizi, la Fiera è ripartita praticamente da zero all’insediamento della nuova amministrazione. L’ha presa in mano
la Manazza Gefra di Cassolnovo (Pv), che si occupava solo di installare la struttura mobile. Le proposte al pubblico che si troveranno all’interno però non sono andate perdute nel passaggio di gestione: mantenuto circa l’85% dei precedenti espositori, quelli che hanno lasciato sono stati rimpiazzati da nuovi arrivati. Unico sponsor di quest’anno invece si conferma il gruppo Ubi Banca Popolare di Bergamo cui vanno i più sentiti ringraziamenti di amministratori e associazioni.
Tra i partecipanti che si presenteranno ai visitatori, come da tradizione in prima linea ci saranno le aziende del settore edilizio ed energetico insieme ai produttori agroalimentari del territorio. A corredo ma non più defilate, una carrellata di proposte a cavallo tra il culturale, l’informativo e il ricreativo: si va dagli incontri sul tema delle fonti rinnovabili, alla presentazione delle peculiarità gastronomiche del territorio, alla pizza acrobatica, al cabaret, alle serate danzanti sia per i nonni che per i giovani con musica house e i deejay della Casa del Disco.
Come sempre ci saranno i cuochi dello show cooking nel padiglione C che si esibiranno dal vivo e, novità dell’anno, ci saranno comici e gruppi musicali che si esibiscono in dialetto.
Francesca Manfredi
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- Ore 11 – Ingresso Principale Fiera
Cerimonia di Inaugurazione della Fiera di Varese 2011
- Animazione per tutta la manifestazione in compagnia della mascotte della fiera Flinky a cura di Samarcanda.
- Ore 20.45 – Area Eventi Fiera
CONVEGNO “Varese: i nostri magnifici 4 siti Unesco” a cura del Comune di Varese
ASSEMBLEA ANNUALE CONFCOOPERATIVE DI VARESE – Area Eventi Fiera
- Ore 9.00 – Santa messa
- Ore 10.00 – saluto delle autorità
- Ore 10.15 – relazione CLAUDIO MARELLI Presidente Confcooperative Varese
- Ore 10.45 – TAVOLA ROTONDA “La crisi economica, situazione e prospettive per imprese ed enti locali”. Partecipano all’incontro On. Giuseppe Zamberletti Presidente I.G.I. (Istituto Grandi Infrastrutture), Giuseppe Adamoli Autore del libro “Cuore e Regione” ex Consigliere Regionale, Luciano Valaguzza Presidente A.I.C.C.R.E. (Associazione Italiana per il Consiglio dei Comuni e delle Regioni d’Europa) ex Consigliere Regionale
- Ore 12.15 premiazione e riconoscimenti
- Ore 12.30 chiusura dei lavori e aperitivo
- Ore 17.30 – Area Eventi Fiera
Sporting club : spettacolo dimostrativo di sciabole e karate a cura della palestra Sporting di Varese
- Ore 20.30 Area Eventi Fiera
Musica con coro Gospel Green Sleeves Cospel Choir diretto da Fausto Caravati con alcuni dei componenti del gruppo Distretto 51
- Ore 20.00 – Varese show cooking (padiglione C)
- Rassegna gastronomica a cura di AGR – Confesercenti con esibizione dal vivo dei migliori chef del Ristorante Molino del Torchio – Cuasso al Piano (Va)
- Ore 16.00 – Ristorante Molino del Torchio – Cuasso al Piano (Va)
GNOCCHI DI PANE ALLA FORMAGELLA DEL LUINESE CON FICHI E NOCI
MOUSSE DI RICOTTINA DI CAPRA, MIELE D’ACACIA E PESCHE DI MONATE
prodotti tipici locali garantiti dall’Associazione “Il Crivello”
Presenza tecnica per abbinamento degustativo di az. agr. Vitivinicola Cascina Piano – Angera (Va)
- Ore 17.00 – Ristorante La Tana d’Orso – Mustonate di Varese in collaborazione con i produttori di Confagricoltura
Ricetta presentata:
Terrina di caprino e zucchine con peperoni arrostiti e pinoli
- Ore 18.00 Ristorante La Tana d’Orso – Mustonate di Varese in collaborazione con i produttori La Rinascita Agricola di Besnate e Cascina Piano di Angera
GRANDE GIORNATA DELLA PIZZA VARESINA CON ASSOPIZZE CONFESERCENTI – Area Eventi Fiera
- Ore 11:00 inizio gare pizza classica
- Ore 16:00 inizio gara pizza veloce e pizza larga e velocità dei cartoni pizza
- Ore 16:30 aperture stand gastronomico
- Ore 17:30 inizio gara “MANGIA MANGIA”
- Ore 18:30 inizio gare stile libero
- Ore 19:30 animazione e musica a cura di Silvio j e dj set C.D.D.
- Ore 20:45 comicità con WALTER MAFFEI E COMPANY
- Ore 21:45 premiazioni gare
- Ore 22:00 mega esibizione finale di pizza acrobatica del team acrobatico PIZZA CHAMPS
- Ore 17.00 (Stand Comune di Varese – Ingresso Padiglione A)
CONFERENZA STAMPA DEL DISTRETTO URBANO DEL COMMERCIO DI VARESE “Resoconto delle attività svolte dal distretto e prossime iniziative”
- Ore 18.00 (Stand UBI BANCA POPOLARE DI BERGAMO – PADIGLIONE A STAND 10 – 12- 14 – 16)
CONVEGNO : ENERGIA ED EFFICIENZA ENERGETICA
organizzato da UBI Banca Popolare di Bergamo, Politecnico di Milano dipartimento energia e EAS Italia con il patrocinio di Comune di Varese Provincia di Varese, Regione Lombardia, collegio dei periti industriali di Varese, collegio dei geometri di Varese, ordine degli architetti di Varese
SCARICA LOCANDINA
- Ore 20.00 – Varese show cooking (padiglione C)
Rassegna gastronomica con esibizione dal vivo dello Chef Roberto Valbuzzi del Ristorante Crotto Valtellina di Malnate (Va)
Presentazione del Piatto: Lasagnetta croccante con finferli, zucchine e fonduta di Formagella del Luinese
Prodotti tipici forniti da: “Varese da Gustare” e “Consorzio della Formagella del Luinese”
Presenza tecnica per abbinamento degustativo vini: Az. Agr. Vitivinicola Cascina Piano – Angera (Va)
- FESTA DEL NONNO E DELLA FAMIGLIA VARESINA
Giornata dedicata ai nonni e alla famiglia con ingresso gratuito dei visitatori ultra 65 enni
- Ore 17.30 – 23.00 – Area Eventi Fiera
Concerto e musica live con gruppi emergenti
- Dalle Ore 16.00 – Varese show cooking (padiglione C)
Rassegna gastronomica con esibizione dal vivo degli chef di AGR- Confesercenti del:
Ristorante La Tana d’Orso – Mustonate di Varese
Ristorante Bologna – Varese
Ristorante L’Officina del Gusto di Samarate con una ricetta elaborata con gli asparagi di Cantello dell’az. agr. Bianchi direttamente presenti a show-cooking
La Piccola Fattoria di Gattico (NO) appartenente a Bio – Novara, illustrerà gli aspetti della produzione biologica dell’ortofrutta indirizzata anche verso il recupero sociale del disagio e spiegherà le modalità di organizzazione delle fattorie didattico-educative, di cui hanno riconoscimento ufficiale abilitato da Regione Piemonte.
Presenza tecnica per abbinamento degustativo di az. agr. Vitivinicola Cascina Piano – Angera (Va)
Prodotti tipici locali garantiti dall’Associazione Il Crivello
- Ore 18.00 (Stand UBI BANCA POPOLARE DI BERGAMO – PADIGLIONE A STAND 10 – 12- 14 – 16
INVESTIMENTI FONTI RINNOVABILI DEGLI TENTI LOCALI. I benefici di una E.S.Co. e agevolazioni finanziare in collaborazione con Ubi banca popolare di Bergamo e IAS Italia.
SCARICA LOCANDINA
- Ore 20.00 – Area Eventi Fiera
Musica con il gruppo dialettale di Dante Zanaboni (area eventi)
- Ore 18.00 – Varese show cooking (padiglione C)
“I SAPORI VARESINI INCONTRANO LE ECCELLENZE ALPESTRI TICINESI:
Presentazione degli operatori Svizzeri ospiti della rassegna
Descrizione dell’economia alpestre ticinese
Presentazione della Società Ticinese di Economia Alpestre (STEA)Presentazione Formaggio d’alpe ticinese DOP
Presentazione a cura di: Giorgio Antonioli – Presidente STEA
Sergio Ghiringhelli – Assessore Attività Produttive Comune di Varese
Germano Mattei – Fondatore del Movimento Ticinese Montagna Viva
- Ore 16.00 – Varese show cooking (padiglione C)
Rassegna gastronomica a cura di AGR – Confesercenti con esibizione dal vivo dei migliori chef del:
Ristorante L’Officina del Gusto – Samarate (VA)
Ricette presentate:
– Maccheroncini di Farina di Farro trafilati al bronzo con formaggio “Blu di Capra” della Valceresio
– Frolla con Farina Biologica alla “Ricotta” della Valceresio
- Ore 17.00 Ristorante Santa Lucia – Varese Chef Gianni Raio in collaborazione con Stefano Broggini reduce dalla Tournè in Australia
- Ristorante Santa Lucia – Varese in collaborazione con Carla Zanforlin – Uva Rara Varese e rappresentante di Lady Chef
Ricette presentate:
– Zucchine marinate con scaglie di Formaggella del Luinese
– Panna cotta con panna di Latte Varese
– Rovesciata di pesche gialle di Monate
Dimostrazione della produzione della Formaggella del Luinese DOC presentata da “Il Casale d’Arcisà” con degustazione immediata.
Presenza tecnica per abbinamento degustativo di az. agr. Vitivinicola Cascina Piano – Angera (Va)
Prodotti tipici locali garantiti dall’Associazione Il Crivellolo
- Ore 20.00 – Varese show cooking (padiglione C)
Brillano le “Lady Chef” sul Lago di Varese… a cura di Confcommercio Ascom Varese
Coordinatrice Lady Chef Varese: Anna Rita Spadari
- Risotto all’Uva Fresca mantecato con Ricotta di Capra del Luinese e Raspadura del Lodigiano
A cura di Lady Chef : Erika Ippolito – Allieva Lady Chef: Serena Scapazza
- Tagliata di Asinello al Buttafuoco Antico con contorno sfizioso e Mousse di Formaggi del varesotto…
A cura di Lady Chef : Mezzenzana Elena
- Penne al Buttafuoco Abbondanza…
A cura di Lady Chef: Brigida Calianna – Ristorante Calianna di Laveno Mombello (Va)
Prodotti tipici forniti da: “Coldiretti Varese”
- Ore 21.00 – Area Eventi Fiera – VARESE CABARET
Cabaret con i comici Presenta la serata Massimiliano Pipitone; partecipano i Pis end Lov, Max Pieriboni, Felipe, i Pis e Love e Vito Carrer nei panni di Peter Pan a cura di Silvia Larizza
- LABORATORI PER BAMBINI – Area Eventi Fiera
Dalle ore 14.00 laboratorio di maschere con materiale di recupero, con l’artista Massimo Barberi, e laboratorio di disegno con matita morbida, con l’artista Nicoletta Magnani
- Ore 21.00 – Area Eventi Fiera – VARESE DANCE SHOW
Esibizione delle scuole di ballo varesine a cura di Cristina Trotta.
Balli con diverse scuole di ballo e discipline di danza
- LABORATORI PER BAMBINI – Area Eventi Fiera
Dalle ore 11 Animazione insieme a SAMARCANDA
Laboratorio di origami, con l’artista Stefano Calderaia
- Dalle Ore 16 alle 18 – Area Eventi Fiera
Dimostrazioni con atleti di tutte le eta’ e i gradi: dalle cinture bianche e colorate bambini, di circa 6-12 anni, ragazzi 13-18, fino alle cinture nere e agli agonisti nazionali , internazionali e agli istruttori e maestri di V dan (massimo grado raggiungibile per esami).
Dimostrazioni e spettacolo a cura della palestra Kodokan.
- E inoltre tutti i pomeriggi….G.A.M. – Associazione Gruppo Aeromodellistico Millennium : dimostrazioni di modellismo tutti i pomeriggi e, nei week end dimostrazione di elimodellistica
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- Ore 11 – Ingresso Principale Fiera
Cerimonia di Inaugurazione della Fiera di Varese 2011
- Animazione per tutta la manifestazione in compagnia della mascotte della fiera Flinky a cura di Samarcanda.
- Ore 20.45 – Area Eventi Fiera
CONVEGNO “Varese: i nostri magnifici 4 siti Unesco” a cura del Comune di Varese
ASSEMBLEA ANNUALE CONFCOOPERATIVE DI VARESE – Area Eventi Fiera
- Ore 9.00 – Santa messa
- Ore 10.00 – saluto delle autorità
- Ore 10.15 – relazione CLAUDIO MARELLI Presidente Confcooperative Varese
- Ore 10.45 – TAVOLA ROTONDA “La crisi economica, situazione e prospettive per imprese ed enti locali”. Partecipano all’incontro On. Giuseppe Zamberletti Presidente I.G.I. (Istituto Grandi Infrastrutture), Giuseppe Adamoli Autore del libro “Cuore e Regione” ex Consigliere Regionale, Luciano Valaguzza Presidente A.I.C.C.R.E. (Associazione Italiana per il Consiglio dei Comuni e delle Regioni d’Europa) ex Consigliere Regionale
- Ore 12.15 premiazione e riconoscimenti
- Ore 12.30 chiusura dei lavori e aperitivo
- Ore 17.30 – Area Eventi Fiera
Sporting club : spettacolo dimostrativo di sciabole e karate a cura della palestra Sporting di Varese
- Ore 20.30 Area Eventi Fiera
Musica con coro Gospel Green Sleeves Cospel Choir diretto da Fausto Caravati con alcuni dei componenti del gruppo Distretto 51
- Ore 20.00 – Varese show cooking (padiglione C)
- Rassegna gastronomica a cura di AGR – Confesercenti con esibizione dal vivo dei migliori chef del Ristorante Molino del Torchio – Cuasso al Piano (Va)
- Ore 16.00 – Ristorante Molino del Torchio – Cuasso al Piano (Va)
GNOCCHI DI PANE ALLA FORMAGELLA DEL LUINESE CON FICHI E NOCI
MOUSSE DI RICOTTINA DI CAPRA, MIELE D’ACACIA E PESCHE DI MONATE
prodotti tipici locali garantiti dall’Associazione “Il Crivello”
Presenza tecnica per abbinamento degustativo di az. agr. Vitivinicola Cascina Piano – Angera (Va)
- Ore 17.00 – Ristorante La Tana d’Orso – Mustonate di Varese in collaborazione con i produttori di Confagricoltura
Ricetta presentata:
Terrina di caprino e zucchine con peperoni arrostiti e pinoli
- Ore 18.00 Ristorante La Tana d’Orso – Mustonate di Varese in collaborazione con i produttori La Rinascita Agricola di Besnate e Cascina Piano di Angera
GRANDE GIORNATA DELLA PIZZA VARESINA CON ASSOPIZZE CONFESERCENTI – Area Eventi Fiera
- Ore 11:00 inizio gare pizza classica
- Ore 16:00 inizio gara pizza veloce e pizza larga e velocità dei cartoni pizza
- Ore 16:30 aperture stand gastronomico
- Ore 17:30 inizio gara “MANGIA MANGIA”
- Ore 18:30 inizio gare stile libero
- Ore 19:30 animazione e musica a cura di Silvio j e dj set C.D.D.
- Ore 20:45 comicità con WALTER MAFFEI E COMPANY
- Ore 21:45 premiazioni gare
- Ore 22:00 mega esibizione finale di pizza acrobatica del team acrobatico PIZZA CHAMPS
- Ore 17.00 (Stand Comune di Varese – Ingresso Padiglione A)
CONFERENZA STAMPA DEL DISTRETTO URBANO DEL COMMERCIO DI VARESE “Resoconto delle attività svolte dal distretto e prossime iniziative”
- Ore 18.00 (Stand UBI BANCA POPOLARE DI BERGAMO – PADIGLIONE A STAND 10 – 12- 14 – 16)
CONVEGNO : ENERGIA ED EFFICIENZA ENERGETICA
organizzato da UBI Banca Popolare di Bergamo, Politecnico di Milano dipartimento energia e EAS Italia con il patrocinio di Comune di Varese Provincia di Varese, Regione Lombardia, collegio dei periti industriali di Varese, collegio dei geometri di Varese, ordine degli architetti di Varese
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- Ore 20.00 – Varese show cooking (padiglione C)
Rassegna gastronomica con esibizione dal vivo dello Chef Roberto Valbuzzi del Ristorante Crotto Valtellina di Malnate (Va)
Presentazione del Piatto: Lasagnetta croccante con finferli, zucchine e fonduta di Formagella del Luinese
Prodotti tipici forniti da: “Varese da Gustare” e “Consorzio della Formagella del Luinese”
Presenza tecnica per abbinamento degustativo vini: Az. Agr. Vitivinicola Cascina Piano – Angera (Va)
- FESTA DEL NONNO E DELLA FAMIGLIA VARESINA
Giornata dedicata ai nonni e alla famiglia con ingresso gratuito dei visitatori ultra 65 enni
- Ore 17.30 – 23.00 – Area Eventi Fiera
Concerto e musica live con gruppi emergenti
- Dalle Ore 16.00 – Varese show cooking (padiglione C)
Rassegna gastronomica con esibizione dal vivo degli chef di AGR- Confesercenti del:
Ristorante La Tana d’Orso – Mustonate di Varese
Ristorante Bologna – Varese
Ristorante L’Officina del Gusto di Samarate con una ricetta elaborata con gli asparagi di Cantello dell’az. agr. Bianchi direttamente presenti a show-cooking
La Piccola Fattoria di Gattico (NO) appartenente a Bio – Novara, illustrerà gli aspetti della produzione biologica dell’ortofrutta indirizzata anche verso il recupero sociale del disagio e spiegherà le modalità di organizzazione delle fattorie didattico-educative, di cui hanno riconoscimento ufficiale abilitato da Regione Piemonte.
Presenza tecnica per abbinamento degustativo di az. agr. Vitivinicola Cascina Piano – Angera (Va)
Prodotti tipici locali garantiti dall’Associazione Il Crivello
- Ore 18.00 (Stand UBI BANCA POPOLARE DI BERGAMO – PADIGLIONE A STAND 10 – 12- 14 – 16
INVESTIMENTI FONTI RINNOVABILI DEGLI TENTI LOCALI. I benefici di una E.S.Co. e agevolazioni finanziare in collaborazione con Ubi banca popolare di Bergamo e IAS Italia.
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- Ore 20.00 – Area Eventi Fiera
Musica con il gruppo dialettale di Dante Zanaboni (area eventi)
- Ore 18.00 – Varese show cooking (padiglione C)
“I SAPORI VARESINI INCONTRANO LE ECCELLENZE ALPESTRI TICINESI:
Presentazione degli operatori Svizzeri ospiti della rassegna
Descrizione dell’economia alpestre ticinese
Presentazione della Società Ticinese di Economia Alpestre (STEA)Presentazione Formaggio d’alpe ticinese DOP
Presentazione a cura di: Giorgio Antonioli – Presidente STEA
Sergio Ghiringhelli – Assessore Attività Produttive Comune di Varese
Germano Mattei – Fondatore del Movimento Ticinese Montagna Viva
- Ore 16.00 – Varese show cooking (padiglione C)
Rassegna gastronomica a cura di AGR – Confesercenti con esibizione dal vivo dei migliori chef del:
Ristorante L’Officina del Gusto – Samarate (VA)
Ricette presentate:
– Maccheroncini di Farina di Farro trafilati al bronzo con formaggio “Blu di Capra” della Valceresio
– Frolla con Farina Biologica alla “Ricotta” della Valceresio
- Ore 17.00 Ristorante Santa Lucia – Varese Chef Gianni Raio in collaborazione con Stefano Broggini reduce dalla Tournè in Australia
- Ristorante Santa Lucia – Varese in collaborazione con Carla Zanforlin – Uva Rara Varese e rappresentante di Lady Chef
Ricette presentate:
– Zucchine marinate con scaglie di Formaggella del Luinese
– Panna cotta con panna di Latte Varese
– Rovesciata di pesche gialle di Monate
Dimostrazione della produzione della Formaggella del Luinese DOC presentata da “Il Casale d’Arcisà” con degustazione immediata.
Presenza tecnica per abbinamento degustativo di az. agr. Vitivinicola Cascina Piano – Angera (Va)
Prodotti tipici locali garantiti dall’Associazione Il Crivellolo
- Ore 20.00 – Varese show cooking (padiglione C)
Brillano le “Lady Chef” sul Lago di Varese… a cura di Confcommercio Ascom Varese
Coordinatrice Lady Chef Varese: Anna Rita Spadari
- Risotto all’Uva Fresca mantecato con Ricotta di Capra del Luinese e Raspadura del Lodigiano
A cura di Lady Chef : Erika Ippolito – Allieva Lady Chef: Serena Scapazza
- Tagliata di Asinello al Buttafuoco Antico con contorno sfizioso e Mousse di Formaggi del varesotto…
A cura di Lady Chef : Mezzenzana Elena
- Penne al Buttafuoco Abbondanza…
A cura di Lady Chef: Brigida Calianna – Ristorante Calianna di Laveno Mombello (Va)
Prodotti tipici forniti da: “Coldiretti Varese”
- Ore 21.00 – Area Eventi Fiera – VARESE CABARET
Cabaret con i comici Presenta la serata Massimiliano Pipitone; partecipano i Pis end Lov, Max Pieriboni, Felipe, i Pis e Love e Vito Carrer nei panni di Peter Pan a cura di Silvia Larizza
- LABORATORI PER BAMBINI – Area Eventi Fiera
Dalle ore 14.00 laboratorio di maschere con materiale di recupero, con l’artista Massimo Barberi, e laboratorio di disegno con matita morbida, con l’artista Nicoletta Magnani
- Ore 21.00 – Area Eventi Fiera – VARESE DANCE SHOW
Esibizione delle scuole di ballo varesine a cura di Cristina Trotta.
Balli con diverse scuole di ballo e discipline di danza
- LABORATORI PER BAMBINI – Area Eventi Fiera
Dalle ore 11 Animazione insieme a SAMARCANDA
Laboratorio di origami, con l’artista Stefano Calderaia
- Dalle Ore 16 alle 18 – Area Eventi Fiera
Dimostrazioni con atleti di tutte le eta’ e i gradi: dalle cinture bianche e colorate bambini, di circa 6-12 anni, ragazzi 13-18, fino alle cinture nere e agli agonisti nazionali , internazionali e agli istruttori e maestri di V dan (massimo grado raggiungibile per esami).
Dimostrazioni e spettacolo a cura della palestra Kodokan.
- E inoltre tutti i pomeriggi….G.A.M. – Associazione Gruppo Aeromodellistico Millennium : dimostrazioni di modellismo tutti i pomeriggi e, nei week end dimostrazione di elimodellistica
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- Ore 11 – Ingresso Principale Fiera
Cerimonia di Inaugurazione della Fiera di Varese 2011
- Animazione per tutta la manifestazione in compagnia della mascotte della fiera Flinky a cura di Samarcanda.
- Ore 20.45 – Area Eventi Fiera
CONVEGNO “Varese: i nostri magnifici 4 siti Unesco” a cura del Comune di Varese
ASSEMBLEA ANNUALE CONFCOOPERATIVE DI VARESE – Area Eventi Fiera
- Ore 9.00 – Santa messa
- Ore 10.00 – saluto delle autorità
- Ore 10.15 – relazione CLAUDIO MARELLI Presidente Confcooperative Varese
- Ore 10.45 – TAVOLA ROTONDA “La crisi economica, situazione e prospettive per imprese ed enti locali”. Partecipano all’incontro On. Giuseppe Zamberletti Presidente I.G.I. (Istituto Grandi Infrastrutture), Giuseppe Adamoli Autore del libro “Cuore e Regione” ex Consigliere Regionale, Luciano Valaguzza Presidente A.I.C.C.R.E. (Associazione Italiana per il Consiglio dei Comuni e delle Regioni d’Europa) ex Consigliere Regionale
- Ore 12.15 premiazione e riconoscimenti
- Ore 12.30 chiusura dei lavori e aperitivo
- Ore 17.30 – Area Eventi Fiera
Sporting club : spettacolo dimostrativo di sciabole e karate a cura della palestra Sporting di Varese
- Ore 20.30 Area Eventi Fiera
Musica con coro Gospel Green Sleeves Cospel Choir diretto da Fausto Caravati con alcuni dei componenti del gruppo Distretto 51
- Ore 20.00 – Varese show cooking (padiglione C)
- Rassegna gastronomica a cura di AGR – Confesercenti con esibizione dal vivo dei migliori chef del Ristorante Molino del Torchio – Cuasso al Piano (Va)
- Ore 16.00 – Ristorante Molino del Torchio – Cuasso al Piano (Va)
GNOCCHI DI PANE ALLA FORMAGELLA DEL LUINESE CON FICHI E NOCI
MOUSSE DI RICOTTINA DI CAPRA, MIELE D’ACACIA E PESCHE DI MONATE
prodotti tipici locali garantiti dall’Associazione “Il Crivello”
Presenza tecnica per abbinamento degustativo di az. agr. Vitivinicola Cascina Piano – Angera (Va)
- Ore 17.00 – Ristorante La Tana d’Orso – Mustonate di Varese in collaborazione con i produttori di Confagricoltura
Ricetta presentata:
Terrina di caprino e zucchine con peperoni arrostiti e pinoli
- Ore 18.00 Ristorante La Tana d’Orso – Mustonate di Varese in collaborazione con i produttori La Rinascita Agricola di Besnate e Cascina Piano di Angera
GRANDE GIORNATA DELLA PIZZA VARESINA CON ASSOPIZZE CONFESERCENTI – Area Eventi Fiera
- Ore 11:00 inizio gare pizza classica
- Ore 16:00 inizio gara pizza veloce e pizza larga e velocità dei cartoni pizza
- Ore 16:30 aperture stand gastronomico
- Ore 17:30 inizio gara “MANGIA MANGIA”
- Ore 18:30 inizio gare stile libero
- Ore 19:30 animazione e musica a cura di Silvio j e dj set C.D.D.
- Ore 20:45 comicità con WALTER MAFFEI E COMPANY
- Ore 21:45 premiazioni gare
- Ore 22:00 mega esibizione finale di pizza acrobatica del team acrobatico PIZZA CHAMPS
- Ore 17.00 (Stand Comune di Varese – Ingresso Padiglione A)
CONFERENZA STAMPA DEL DISTRETTO URBANO DEL COMMERCIO DI VARESE “Resoconto delle attività svolte dal distretto e prossime iniziative”
- Ore 18.00 (Stand UBI BANCA POPOLARE DI BERGAMO – PADIGLIONE A STAND 10 – 12- 14 – 16)
CONVEGNO : ENERGIA ED EFFICIENZA ENERGETICA
organizzato da UBI Banca Popolare di Bergamo, Politecnico di Milano dipartimento energia e EAS Italia con il patrocinio di Comune di Varese Provincia di Varese, Regione Lombardia, collegio dei periti industriali di Varese, collegio dei geometri di Varese, ordine degli architetti di Varese
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Rassegna gastronomica con esibizione dal vivo dello Chef Roberto Valbuzzi del Ristorante Crotto Valtellina di Malnate (Va)
Presentazione del Piatto: Lasagnetta croccante con finferli, zucchine e fonduta di Formagella del Luinese
Prodotti tipici forniti da: “Varese da Gustare” e “Consorzio della Formagella del Luinese”
Presenza tecnica per abbinamento degustativo vini: Az. Agr. Vitivinicola Cascina Piano – Angera (Va)
- FESTA DEL NONNO E DELLA FAMIGLIA VARESINA
Giornata dedicata ai nonni e alla famiglia con ingresso gratuito dei visitatori ultra 65 enni
- Ore 17.30 – 23.00 – Area Eventi Fiera
Concerto e musica live con gruppi emergenti
- Dalle Ore 16.00 – Varese show cooking (padiglione C)
Rassegna gastronomica con esibizione dal vivo degli chef di AGR- Confesercenti del:
Ristorante La Tana d’Orso – Mustonate di Varese
Ristorante Bologna – Varese
Ristorante L’Officina del Gusto di Samarate con una ricetta elaborata con gli asparagi di Cantello dell’az. agr. Bianchi direttamente presenti a show-cooking
La Piccola Fattoria di Gattico (NO) appartenente a Bio – Novara, illustrerà gli aspetti della produzione biologica dell’ortofrutta indirizzata anche verso il recupero sociale del disagio e spiegherà le modalità di organizzazione delle fattorie didattico-educative, di cui hanno riconoscimento ufficiale abilitato da Regione Piemonte.
Presenza tecnica per abbinamento degustativo di az. agr. Vitivinicola Cascina Piano – Angera (Va)
Prodotti tipici locali garantiti dall’Associazione Il Crivello
- Ore 18.00 (Stand UBI BANCA POPOLARE DI BERGAMO – PADIGLIONE A STAND 10 – 12- 14 – 16
INVESTIMENTI FONTI RINNOVABILI DEGLI TENTI LOCALI. I benefici di una E.S.Co. e agevolazioni finanziare in collaborazione con Ubi banca popolare di Bergamo e IAS Italia.
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- Ore 20.00 – Area Eventi Fiera
Musica con il gruppo dialettale di Dante Zanaboni (area eventi)
- Ore 18.00 – Varese show cooking (padiglione C)
“I SAPORI VARESINI INCONTRANO LE ECCELLENZE ALPESTRI TICINESI:
Presentazione degli operatori Svizzeri ospiti della rassegna
Descrizione dell’economia alpestre ticinese
Presentazione della Società Ticinese di Economia Alpestre (STEA)Presentazione Formaggio d’alpe ticinese DOP
Presentazione a cura di: Giorgio Antonioli – Presidente STEA
Sergio Ghiringhelli – Assessore Attività Produttive Comune di Varese
Germano Mattei – Fondatore del Movimento Ticinese Montagna Viva
- Ore 16.00 – Varese show cooking (padiglione C)
Rassegna gastronomica a cura di AGR – Confesercenti con esibizione dal vivo dei migliori chef del:
Ristorante L’Officina del Gusto – Samarate (VA)
Ricette presentate:
– Maccheroncini di Farina di Farro trafilati al bronzo con formaggio “Blu di Capra” della Valceresio
– Frolla con Farina Biologica alla “Ricotta” della Valceresio
- Ore 17.00 Ristorante Santa Lucia – Varese Chef Gianni Raio in collaborazione con Stefano Broggini reduce dalla Tournè in Australia
- Ristorante Santa Lucia – Varese in collaborazione con Carla Zanforlin – Uva Rara Varese e rappresentante di Lady Chef
Ricette presentate:
– Zucchine marinate con scaglie di Formaggella del Luinese
– Panna cotta con panna di Latte Varese
– Rovesciata di pesche gialle di Monate
Dimostrazione della produzione della Formaggella del Luinese DOC presentata da “Il Casale d’Arcisà” con degustazione immediata.
Presenza tecnica per abbinamento degustativo di az. agr. Vitivinicola Cascina Piano – Angera (Va)
Prodotti tipici locali garantiti dall’Associazione Il Crivellolo
- Ore 20.00 – Varese show cooking (padiglione C)
Brillano le “Lady Chef” sul Lago di Varese… a cura di Confcommercio Ascom Varese
Coordinatrice Lady Chef Varese: Anna Rita Spadari
- Risotto all’Uva Fresca mantecato con Ricotta di Capra del Luinese e Raspadura del Lodigiano
A cura di Lady Chef : Erika Ippolito – Allieva Lady Chef: Serena Scapazza
- Tagliata di Asinello al Buttafuoco Antico con contorno sfizioso e Mousse di Formaggi del varesotto…
A cura di Lady Chef : Mezzenzana Elena
- Penne al Buttafuoco Abbondanza…
A cura di Lady Chef: Brigida Calianna – Ristorante Calianna di Laveno Mombello (Va)
Prodotti tipici forniti da: “Coldiretti Varese”
- Ore 21.00 – Area Eventi Fiera – VARESE CABARET
Cabaret con i comici Presenta la serata Massimiliano Pipitone; partecipano i Pis end Lov, Max Pieriboni, Felipe, i Pis e Love e Vito Carrer nei panni di Peter Pan a cura di Silvia Larizza
- LABORATORI PER BAMBINI – Area Eventi Fiera
Dalle ore 14.00 laboratorio di maschere con materiale di recupero, con l’artista Massimo Barberi, e laboratorio di disegno con matita morbida, con l’artista Nicoletta Magnani
- Ore 21.00 – Area Eventi Fiera – VARESE DANCE SHOW
Esibizione delle scuole di ballo varesine a cura di Cristina Trotta.
Balli con diverse scuole di ballo e discipline di danza
- LABORATORI PER BAMBINI – Area Eventi Fiera
Dalle ore 11 Animazione insieme a SAMARCANDA
Laboratorio di origami, con l’artista Stefano Calderaia
- Dalle Ore 16 alle 18 – Area Eventi Fiera
Dimostrazioni con atleti di tutte le eta’ e i gradi: dalle cinture bianche e colorate bambini, di circa 6-12 anni, ragazzi 13-18, fino alle cinture nere e agli agonisti nazionali , internazionali e agli istruttori e maestri di V dan (massimo grado raggiungibile per esami).
Dimostrazioni e spettacolo a cura della palestra Kodokan.
- E inoltre tutti i pomeriggi….G.A.M. – Associazione Gruppo Aeromodellistico Millennium : dimostrazioni di modellismo tutti i pomeriggi e, nei week end dimostrazione di elimodellistica
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s.bartolini
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06 Set 2011
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