11 Mar 2016
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Stanno per prendere il via gli eventi clou dedicati alla “Settimana della birra artigianale”.
Fare birra artigianale è un’attività di crescente successo. È il momento giusto per ricordare le ragioni che hanno innescato il fenomeno: la passione, l’energia “primitiva”, la creatività. Bionda, luppolata, “doppio malto”, non filtrata.
Ma soprattutto made in Italy. La birra italiana, così come quella varesina, è il nuovo settore d’eccellenza dell’agroalimentare. Un exploit costruito negli ultimi dieci anni. «Date a un uomo una birra e ci perderà un’ora. Insegnategli a farsela da sé e ci perderà una vita intera», recita un sito di home brewing.
E se parli con loro, con i produttori, quasi tutti hanno iniziato così: per passione. Per rendere speciale un’esperienza bisogna viverla, comprenderla e interpretarla a seconda del proprio gusto. Infatti, la birra prodotta incarna il gusto del birraio e si distingue da quella industriale per via del fatto che non segue istruzioni di massa, bensì i gusti personali di chi la produce.
Così, per rendere omaggio ai mastri birrai del territorio, le iniziative messe in campo per questo fine settimana nel Varesotto sono davvero tante. Ma andiamo con ordine. Per gli amanti del malto e del luppolo, questa sera l’appuntamento è a , al Dai Beerboni con “Degustazione The Wall”.
Si parte alle 20.30 con la degustazione guidata di quattro birre di “The Wall” alla presenza di un birraio. Alla Mosca Bianca di è in programma “Gioco: che birra è?”: i presenti dovranno assaggiare tre birre per indovinarne stile, luppoli e produttore. L’appuntamento è per l’aperitivo, si inizia alle 18.30 per finire alle 21. Se, invece, siete più propensi per una serata dedicata a deliziare il palato, la soluzione potrebbe essere quella proposta da Bì Birre&Bistrot – “Paella y Cerveza”: paella all you can eat e due birre medie a 25 euro.
Domani, invece, tutti a. Dalle 10 alle 19, l’impianto di “A Tutto Malto” ha organizzato un open day, durante il quale verrà presentata la nuova Apa di “A Tutto Malto”.
L’impianto produttivo e la sede del birrificio saranno visitabile anche nella giornata di domenica. A, invece, nel Circolo Sant’Eugenio a partire dalle ore 11 si svolgerà l’iniziativa “Cotta pubblica”, in collaborazione con l’associazione “Happy House Beer”, durante la quale sarà realizzata una stout. Non mancheranno sconti e promozioni. Al Dai Beerboni è previsto uno sconto del 10% sull’acquisto di tutte le bottiglie. Coloro che visiteranno lo stabilimento “A Tutto Malto” possono usufruire dello sconto del 10% su tutti gli acquisti allo spaccio aziendale. Alla Mosca Bianca sono previsti sconti su ogni birra media, a partire dalla seconda. Al Byra di , invece, per ogni tessera da cinque degustazioni, una degustazione è in omaggio.
