27 Nov 2009
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VARESE In praline, tavolette, sfuso oppure in tazza. Da gustare ma anche da scoprire attraverso percorsi didattici, mostre e degustazioni guidate in tutta la città. Dal 5 all’8 dicembre Varese si ricopre di cioccolata per la terza edizione di «Ciock&Va: la cultura del cioccolato», la manifestazione organizzata da Eurochocolate in collaborazione con il Comune interamente dedicata al cibo degli dei.Dopo il successo dello scorso anno, che ha richiamato in città oltre 120mila presenze, Ciock&Va propone un calendario altrettanto ricco di iniziative tutte incentrate sulla conoscenza del mondo del cioccolato, presentate ieri mattina dal presidente di Eurochocolate Eugenio Guarducci, insieme al sindaco di Varese Attiio Fontana e agli assessori alla promozione al territorio Enrico Angelini e al Commercio Salvatore Giordano. Si comincia dal grande «Chocolate Show», l’espositiva di piazza Monte Grappa con il meglio della produzione locale, nazionale ed internazionale, dove sarà posizionato anche lo speciale lampione-stand Baci Perugina, mentre nel centro storico si troveranno le creazioni dei Maîtres Chocolatiers di Lindt. Si passa alla lunga serie di degustazioni gratuite su prenotazione (tel. 075.5025880) intitolate «Ciock&Gusto» organizzate nella Sala Giunta di Palazzo Estense: «I bacioni di Lodi» alla scoperta dell’antica ricetta dell’Offelleria Tacchinardi, «Thé e cioccolato» (tutti i giorni ore 15.30) e
infine il «Tasting Time» proposto da Lindt tutti i giorni alle 17 e 18.15. Mentre in Sala Matrimoni arriva la «Scuola del Cioccolato Perugina». Ma non è certo finita: tutti i giorni alle 17 Re Carlo Cafè di piazza Motta ospita «Cioccolata con l’autore», chiacchierata letteraria con cioccolata calda, mentre i ristoranti Bologna, Al Pravello, Montello, Bella Napoli e Sacro Monte propongono tutti i giorni a pranzo o cena menu interamente a base di cacao.Gusto e culturaSi arriva alle mostre: «AdvertCiock, il cioccolato nella pubblicità dal 1900 al 1930» quella allestita alla Sala Matrimoni di Palazzo Estense in collaborazione con l’Archivio Storico Pubblicitario di Paola Mazza, «Dulcis in Foto» quella dedicata alle immagini artistiche a tema cioccolato realizzate dai fotografi associati FIAF e allestita alla sala Giunta. Ma ci sono anche altri eventi didattici: «Eurochocolate World» sarà la sezione dedicata al mondo della produzione del cacao e al commercio equo e solidale con due divertenti attività per bambini: «Nanauà per le vie del cacao», percorso ludico-didattico tutti i giorni in varie sessioni in piazza Monte Grappa, e la «Equoscuola» con le sue lezioni per formare consumatori attenti e consapevoli presso la Sala Giunta sabato 5 e lunedì 7 alle 9.15 e 10.45.
e.marletta
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