01 Lug 2011
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1 minuto di letturaBUSTO ARSIZIO Niente animali o alimenti di origine animale? Vegani accontentati: da oggi a Busto Arsizio in via Palestro 1 si apre (ogni giorno dalle 11 alle 22) la gastronomia ad hoc, un caso unico in provincia. Offrirà piatti senza derivati di origine animale, né carne né uova e latticini, anche da asporto. All’insegna di un’alimentazione etica, «rispettosa del pianeta e delle altre specie
animali, varia, con frullati e centrifugati, frutta e verdura, ma anche buona». Una dieta «adatta ai bambini», spiegano le titolari Irene Corazza ed Erika Bottarini, entrambe giovani mamme, che insieme all’amico Andrea Bolzoni lanciano così la loro sfida al “mangiare male”. Soci dell’impresa sono infatti i tre giovani varesotti che inseguono il proprio sogno di diffondere, anche “sotto casa”, uno stile di vita migliore.
m.lualdi
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