08 Nov 2023
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COSTUME & SOCIETA’ – Oggi, 8 novembre. si celebra il Cappuccino Day, la giornata internazionale dedicata alla più classica delle colazioni italiane, diffuso e apprezzato in tutto il mondo. Il cappuccino è considerato un simbolo dell’Italia, ma in realtà nasce a Vienna, anche se a “creare” questo mito è stato un frate italiano, nel lontano 1683. Secondo la storia, tutti oggi dobbiamo al frate minore cappuccino a Marco d’Aviano, questa sana e gustosa bevanda. Il frate
era stato inviato da Papa Innocenzo XI a Vienna, con l’obiettivo di convincere le potenze europee a una coalizione contro gli Ottomani musulmani. Il frate avrebbe ritenuto eccessivamente “forte e concentrato” il caffe che si preparava a Vienna e, per rendere il gusto meno “aggressivo”, lo avrebbe diluito con del latte. La storia racconta anche che dal XVII secolo, i frati cappuccini di Venezia servivano una bevanda calda di latte e caffè, simile al cappuccino.
Il cappuccino che oggi compie ben 340 anni, si è diffuso in tutto il mondo, con tantissime variazioni, aggiunte di ingredienti, primo tra tutti il cacao e coreografiche preparazioni “in tazza”.
