05 Dic 2009
di 
1 minuto di lettura
VARESE Si accendono le luci sul Natale varesino e il choco kebab approda nella culla della Lega. Simpatica provocazione per la città giardino, come ammettono gli stessi venditori che da ieri e fino a martedì sera resteranno installati nella piazza principale di Varese, i perugini di Eurochocolate hanno pensato di portarcela sotto al naso dopo averla recentemente inaugurata nelle fiere del centro Italia, peraltro con successo strepitoso. Di certo piacerà agli amanti del cioccolato. Il kebab in versione dolce funziona esattamente come il tipico rotolo di carne arrosto: svariati strati di cioccolato multi gusto, vale a dire fondente, al latte e gianduia, sono impilati l’uno sull’altro e vengono grattati esattamente come da antica tradizione turca, con la differenza che questa volta è tutto a base di cacao. Ma non è l’unica new entry di Chock&Va, la kermesse festiva targata Varese che si ripete per il terzo anno consecutivo. In attesa della pista da
ghiaccio che sarà pronta per il 12 dicembre in piazza Repubblica e allieterà pattinatori nostrani più e meno esperti fino al 12 gennaio, in piazza Monte Grappa ci si può dilettare con le altre stravaganze 100% al cioccolato, tra l’altro utilissime per regalini natalizi dell’ultim’ora. Quest’anno ci sono le fette biscottate fondenti, le carte da gioco, le cazzuole, ma anche il personal computer fatto di cioccolato, la calcolatrice. Per non parlare del “golosometro”, un righello da 50 grammi completamente divorabile, il “grattachock”, una sorta di saliera che grattugia cioccolato in scaglie, e la prima tavoletta sottovuoto al mondo, in grado di conservare il cioccolato esattamente come appena fatto. Viste poi le temperature di questi giorni, gli organizzatori prevedono di fare faville con la cioccolata calda: al latte, fondente e al peperoncino, come base, può essere addobbata a colpi di panna montata e corretta, a scelta, con rhum, whiskey o cannella. . Francesca Manfredi
e.marletta
© riproduzione riservata
